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蕨麻米飯
鎖定
蕨麻米飯是將煮熟的大米和蕨麻同盛於一個碗內(米在下蕨麻在上)澆上酥油汁，加上白糖做出的美食。其色為紅(蕨麻)、白(大米)、黃(酥油)，味道甘美無比，具有甜而不澀，油而不膩的特點。
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- 中文名
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蕨麻米飯
- 主要原料
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大米，蕨麻
- 是否含防腐劑
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否
- 適宜人羣
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老少皆宜
蕨麻米飯烹飪材料
大米、蕨麻、白糖、酥油。
蕨麻米飯製作方法
現將大米、蕨麻分別煮熟，一樣一半盛在碗內，在撒上白糖，澆上酥油汁。食用時邊攪邊吃。
蕨麻米飯飲食文化
藏族羣眾視之為團員和睦的象徵性食品，設宴待客時首先上桌。
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- 參考資料
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1.
蕨麻米飯
．張掖市政府網站[引用日期2014-12-03]
