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蕎麪魚魚
鎖定
蕎麪魚魚是一道美食。
- 中文名
- 蕎麪魚魚
- 分 類
- 麪食，早餐
- 主要食材
- 蕎麥麪，水
蕎麪魚魚用料
材料 | 用量 |
蕎麥麪 | 1.5杯 |
水 | 0.5杯 |
蕎麪魚魚做法
1. 面1.5杯，水0.5杯揉成比較硬的麪糰，蓋上濕布醒10分鐘 | 
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2. 揪出拇指肚大小的面兩塊，放面板上，手平壓在上面順勢往前一搓，就搓成面魚了.沒人幫忙照片簡單點哈！估計冰雪聰明的大家肯定會，有的還是麪食專家呢 | 
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3. 鍋內燒水，開鍋後面魚放在鋪上半乾籠布的籠屜上，大火蒸15分鐘，出鍋涼涼，可能會粘連在一起，用手分開就好 | 
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4. 澆上自己喜歡的滷子開吃吧！（我用昨天剩下的一塊萵筍切丁，加點雞湯，熟雞肉碎，一大匙蒜蓉辣醬做的滷子） | 
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- 參考資料
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- 1. 蕎麪魚魚 ．下廚房 作者：yaya小舍 [引用日期2014-09-09]
