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蕉芋
(美人蕉科美人蕉屬植物)
鎖定
蕉芋(Canna indica 'Edulis')是美人蕉科美人蕉屬的草本植物。根莖發高,多分枝,塊狀,莖粗壯;葉長圓形或卵狀長圓形,上面綠色,邊緣或下面紫色;總狀花序單生或分叉,花單生或聚生,苞片為卵形,淡紫色,萼片披針形,淡綠而染紫,花冠管杏黃色,花柱窄帶形;花期為9-10月。
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蕉芋形態特徵
蕉芋(16張)
芭蕉芋(5張)
蕉芋分佈範圍
蕉芋生長習性
蕉芋喜光,喜温暖濕潤的氣候環境,耐高温,適應性強,耐旱。蕉芋對土壤要求不嚴,但以深厚、肥沃的壤土為最好,用塊莖繁殖14℃以上出苗,莖葉生長最適温度為30℃,塊莖膨大期約25℃,喜光。較耐旱,怕澇。
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蕉芋繁殖方法
蕉芋播種
蕉芋(3張)
蕉芋塊莖
蕉芋栽培技術
蕉芋光照
蕉芋温度
適宜生長温度15-30℃。開花時。為延長花期,可放在温度低、無陽光照射的地方,環境温度不宜低於10℃。氣温高達40℃以上時,可將美人蕉移至通風涼爽處。霜降前後,可把盆栽美人蕉移至温5-10℃處,即可安全越冬。
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蕉芋濕度
蕉芋施肥
除栽植前施足基肥外,生長旺季每月應追肥3-4次。如在預定開花期前20-30天還未抽生出花蕾時,可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶催花。盆栽美人蕉有時會出現葉邊枯焦及發黃的病狀,主要是因施硫酸亞鐵過多或遭受乾旱、烈日曝曬所致。在炎熱的夏季,若澆的水温度太涼的水也會造成葉邊枯焦,如在盛暑時施肥過濃,更會出現燒灼根莖使其“燒死”。
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蕉芋土壤
土壤要求在疏鬆肥沃、排水良好的沙壤土中生長最佳,也適應於肥沃粘質土壤生長。盆土要用腐葉土、園土、泥炭土、山泥等富含有機質的土壤混合配製。盆栽美人蕉宜選用矮型品種,一般以腐葉土、菜園土、礱糠灰三種為原料,按1:1.5:0.5的比例,並加入少量豆餅、骨粉等肥料混合為好。在春季3-4月,取出塊莖,去除腐爛部分,選取有2-3個健壯芽的莖塊埋入盆土,最好芽尖露出盆土。由於美人蕉極喜肥耐濕,所以盆內要澆透水,等長到第5張葉片時,每7-10天施一次腐熟的追肥,施肥後進行澆水。越冬期間,停止施肥。
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蕉芋修剪
當莖端花落後,應隨時將其莖枝從基部剪去,以便萌發新芽,長出花枝陸續開花。
蕉芋管理
蕉芋生長期需水分較多,但田間積水又易被水漚而爛根。灌溉的原則是旱季約隔10-15天澆一次,雨季排水防澇。生長前除及時除雜草中耕,看長勢適當追肥,淺中耕後培土2-3次。蕉芋抗病蟲力較強,偶有地老虎吃根,可用煙骨泡水於傍晚澆灌根部。
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蕉芋貯藏
秋冬收穫塊莖。作種用的塊莖,掘起挑選後,於露地日光下晾曬,夜間要覆蓋草簾防霜,經3-4天塊莖表皮乾燥即可運回室內無陽光直曬處貯藏。塊莖要堆碼整齊,温度宜保持3-5℃,不能低於0℃。北方可於日光温室靠牆邊搭架,放2-3層。不能澆水,保持一定的乾燥狀態。
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蕉芋病蟲防治
每年的5-8月要注意卷葉蟲害,以免傷其嫩葉和花序。可用50%敵敵畏800倍液或50%殺暝送乳油1000倍液噴灑防治。地載美人蕉偶有地老虎發生,可進行人工捕捉,或用敵百蟲600-800倍液對根部土壤灌注防治。
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蕉芋主要價值
蕉芋觀賞
用途廣泛,蕉藕莖葉茂盛,葉片不易枯焦,觀葉期長,管理簡便,是美化庭院的良好材料。
蕉芋食用
芭蕉芋的開發利用以生產澱粉為主,並開發澱粉深加工產品以及粉絲、粉條等食品項目。芭蕉芋加工成澱粉,或曬乾發酵後釀酒,出酒率達60-70%,高於糧食出酒率,酒糟和芭蕉芋杆,又是餵豬的飼料。一般2.5千克芭蕉芋澱粉可生產0.5千克味精,還可生產口服和注射用葡萄糖、高粱飴糖等類澱粉糖,以及代藕粉等多種副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用,可切片或絲炒;或用沸水焯後涼拌,也可醃漬鹹菜。
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蕉芋藥用
【傣藥】滿冬(西傣):根莖治瘡癰腫毒《滇省志》。
【苗藥】紅姜七,羊合:塊根健脾胃,消炎,消腫《湘藍考》。
根:清熱利濕,涼血解毒,滋補。 花:止血。
蕉芋的根狀塊莖中主要含澱粉,每100克塊莖中含澱粉12-14克。其根狀塊莖性味甘、淡、涼,具有清熱利濕、安神降壓的功效。主治:痢疾,泄瀉,黃疸,癰瘡腫毒。其根及花也可入藥,如用鮮根50克加90克水煎服,可治急性黃疽型肝炎,但服用期間不宜食魚蝦、辛辣、葷菜等食物。其花水煎服可治外傷出血。蕉芋的根少量與糯米適量燉雞食,可治紅崩、白帶,對緩解神經官能症也有一定的作用。
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蕉芋工業
- 參考資料
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- 1. 佛山專區蔬菜品種志.廣東省佛山專署科學技術委員會:廣東省佛山專署科學技術委員會,1965.12:142頁
- 2. 蕉芋 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 3. 蕉芋 .查字典網[引用日期2014-07-15]
- 4. 沈夏淦.生命世界. 北京市: 中國植物學會;中國科學院植物研究所;高等教育出版社,1984年03期
- 5. 美人蕉栽種技術 .山西文水縣—生態保護[引用日期2014-07-15]
- 6. 蕉芋 Canna indica cv. Edulis|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-02-15]
- 7. 蕉芋 .植物智[引用日期2023-03-16]
- 8. 蕉芋 .植物智[引用日期2023-03-26]
- 9. 問清泉,楊廷明主編;劉錦程,歐陽炯煒,鄭金城副主編;易桂祥主審,三峽大學校園綠地規劃與園林植物配植,湖北科學技術出版社,2014.04,第379頁
- 10. 國家中醫藥管理局《中華本草》編委會編,中華本草 8,上海科學技術出版社,1999,第666頁
- 11. 吳健梅主編,草木南粵,廣東科技出版社,2019.09,第204頁
- 12. 蕉芋 .植物誌庫[引用日期2023-05-05]
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