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蔬菜汁
鎖定
蔬菜汁是由各種蔬菜所榨的汁。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜餚外,還可以製成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。因為新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦營養物質,可以調整人體功能協調,增強細胞活力及腸胃功能,促進消化液分泌、消除疲勞。
- 中文名
- 蔬菜汁
- 外文名
- vegetable juice
- 學 科
- 農學-農產品加工
- 來 源
- 鮮菜汁
- 功 效
- 解毒排毒
蔬菜汁功效説明
其他蔬菜汁圖片(13張)
蔬菜汁的製法很簡單,將蔬菜洗淨切成小片,放入榨汁機中攪拌即可,飲用時用白糖或蜂蜜調味。下面介紹幾種常見的蔬菜汁的食療保健功效。
蔬菜汁菜汁做法
蔬菜汁胡蘿蔔汁
蔬菜汁芹菜汁
芹菜味道清香,可以增強人的食慾。在天氣乾燥炎熱的時候,清晨起牀後喝上一杯芹菜汁,自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和P,故而芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。
蔬菜汁圓白菜汁
圓白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。圓白菜汁中的維生素A,可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。圓白菜汁所含的硒,除有助於防治弱視外,還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時,飲用圓白菜和胡蘿蔔混合汁,可為人體供應維生素C,同時還可以清潔口腔。
蔬菜汁黃瓜汁
醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上,利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也佔有重要位置,能調節血壓,預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健,能增強記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的,能預防頭髮脱落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少,是比較理想的減肥飲料。
蔬菜汁番茄汁
醫學專家認為,每人每天吃上2-3個番茄,就可以滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁,可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝過程大有補益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。番茄中的維生素P有保護血管、防治高血壓的作用,並能改善心臟的工作。此外,常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁兑上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁,還可起到減肥的作用。
蔬菜汁蜂蜜南瓜汁
新鮮南瓜適量,洗淨壓取汁液。一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調均。每天2~3次,對心血管疾病、肥胖病、肝臟與腎臟疾病,以及各種水腫都有療效。同時兼具利尿和鎮靜作用,輔助治療前列腺癌。
蜂蜜馬鈴薯汁:取馬鈴薯適量,洗淨壓取汁液,一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調勻。每天2-3次,夜晚空腹飲用。對維護水代謝正常和心臟功能正常有很好效果。同時對胃酸過多,以及因胃、十二指腸潰瘍所引起的疼痛、脹氣、噁心等症狀,均有比較明顯的抑制作用。
蔬菜汁飲汁時間
特色蔬菜汁雜圖(11張)
1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢,增加活力及穩定血壓並幫助排便。
2、兩餐之間或飯前半小時,也是飲用果汁的最佳時間。
3、蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力,而高達85%的水分更能解渴提神,所以運動後是蔬果汁的又一最佳飲用時間。
能儘快喝完最好,喝不完就放冰箱冷藏,不要冷凍。