蔣賜棨（1734年-1802年），字戟門，清常熟（今江蘇）人，蔣溥次子，清朝官員。
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蔣賜棨貢生出身，由員外郎加捐知府。乾隆二十一年（1756年），任雲南楚雄知府，調知雲南府，護鹽法道。乾隆二十八年（1763年），起補江西廣饒九南道。乾隆三十年（1765年），調江南江安糧道，兼攝常鎮道，管理揚關。乾隆三十三年（1768年），擢兩淮鹽運使，調山東鹽運使。次年，超擢倉場侍郎。乾隆三十五年（1770年），調户部右侍郎，兼管錢法堂事，襲一等輕車都尉世職，管順天府尹事。
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乾隆三十九年（1774年），轉左侍郎。以事落職，在武英殿行走。復補順天府尹，兼任倉場侍郎。乾隆五十二年（1787年），復任户部左侍郎總督倉場，仍管順天府尹事。乾隆五十六年（1791年），兼樂部大臣。嘉慶四年（1799年），以失察降光祿寺卿。嘉慶六年（1801年），以世職前往裕陵守護。嘉慶七年（1802年），蔣賜棨卒於京。
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