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蔡鴨子
鎖定
“蔡鴨子”是名山特產之一，多年來深受廣大消費者的喜愛。在雅安地區首屆名優特新商品展銷會中獲得上級的嘉獎。本品選用在多雨環境中生長的上麻鴨為主要原料，輔以多種香料，在繼承傳統工藝的基礎上更有所創新。皮脆肉嫩、風味獨特，乃食用中饋贈之佳品。
- 中文名
- 蔡鴨子
- 分 類
- 特產
- 口 味
- 皮脆肉嫩、香而不膩
- 主要食材
- 土麻鴨
蔡鴨子簡介
“蔡鴨子”位於仙茶故鄉——名山縣蒙山腳下，以香、酥、脆、美的特點而聞名。“蔡鴨子”精選本地在無污染環境中生長，以水、草、蝦等為主食的土麻鴨為原料，輔以三十多種香料，繼承和拓展傳統工藝，經十六道工序精製而成，廣泛受到消費者的好評，連續兩年被評為市名優特新商品和旅遊產品。
蔡鴨子特色
特點：香、酥、脆、美
風味特點：皮脆肉嫩、香而不膩。加熱後即可食用
蔡鴨子配料
土麻鴨、香料、精鹽等。
蔡鴨子保存方法
通風、乾燥、低温。
