蔞蒿

蔞蒿(6張)

蔞蒿，菊科蒿屬的多年生草本植物。 ^[6]  植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數側根與纖維狀鬚根；根狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4-10毫米，有匍匐地下莖。莖少數或單，高60-150釐米，初時綠褐色，後為紫紅色，無毛，有明顯縱稜，下部通常半木質化，上部有着生頭狀花序的分枝，枝長6-10（-12）釐米，稀更長，斜向上。葉紙質或薄紙質，互生，上面綠色，無毛或近 無毛，背面密被灰白色蛛絲狀平貼的綿毛，多呈羽狀深裂，裂片邊緣有粗鈍齒；莖下部葉寬卵形或卵形，長8-12釐米，寬6-10釐米，近成掌狀或指狀，5或3全裂或深裂，稀間有7裂或不分裂的葉，分裂葉的裂片線形或線狀披針形，長5-7（-8）釐米，寬3-5毫米，不分裂的葉片為長橢圓形、橢圓狀披針形或線狀披針形，長6-12釐米，寬5-20毫米，先端鋭尖，邊緣通常具細鋸齒，偶有少數短裂齒白，葉基部漸狹成柄，葉柄長0.5-2（-5）釐米，無假託葉，花期下部葉通常凋謝；中部葉近成掌狀，5深裂或為指狀3深裂，稀間有不分裂之葉，分裂葉之裂片長橢圓形、橢圓狀披針形或線狀披針形，長3-5釐米，寬2.5-4毫米，不分裂之葉為橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，寬可達1.5 釐米，先端通常鋭尖，葉緣或裂片邊緣有鋸齒，基部楔形，漸狹成柄狀；上部葉與苞片葉指狀3深裂，2裂或不分裂，裂片或不分裂的苞片葉為線狀披針形，邊緣具疏鋸齒。 ^{[1]  [7]  [12]} 

蔞蒿(5張)

花朵為小頭狀花序多數，長圓形或寬卵形，直徑2-2.5毫米，近無梗，直立或稍傾斜，在分枝上排成密穗狀花序，並在莖上組成狹而伸長的圓錐花序；總苞片3-4層，外層總苞片略短，卵形或近圓形，背面初時疏被灰白色蛛絲狀短綿毛，後漸脱落，邊狹膜質，中、內層總苞片略長，長卵形或卵狀匙形，黃褐色，背面初時微被蛛絲狀綿毛，後脱落無毛，邊寬膜質或全為半膜質；花序託小，凸起；雌花8-12朵，花冠狹管狀，檐部具一淺裂，花柱細長，伸出花冠外甚長，先端長，2叉，叉端尖；兩性花10-15朵，花冠管狀，花葯線形，淡黃色，先端附屬物尖，長三角形，基部圓鈍或微尖，花柱與花冠近等長，先端微叉開，叉端截形，有睫毛。瘦果卵形，略扁，上端偶有不對稱的花冠着生面。花、果期在8~11月。 ^{[1]  [7]  [8]  [13]} 

無齒蔞蒿（Artemisia selengensis Turcz. ex Bess. var.shansiensis Y. R. Ling）與蔞蒿區別在於無齒蔞蒿葉的裂片邊緣全緣，稀間有少數小鋸齒。分佈於中國河北、山西、河南、湖北、湖南；多生於中、低海拔地區的山坡或路旁。 ^[1] 

蔞蒿(10張)

蔞蒿分佈於東北、華北和中南地區， ^[6]  如黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（南部）、河北、山西、陝西（南部）、甘肅（南部）、山東、江蘇、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣東（北部）、四川、雲南及貴州等省區；蒙古、朝鮮及俄羅斯（西伯利亞及遠東地區）也有分佈。蔞蒿喜温暖、耐濕耐肥，不耐旱，多生長在低海拔地區的河湖岸邊與沼澤地帶，在沼澤化草甸地區常形成小區域植物羣落的優勢種與主要伴生種；可葶立水中生長，也見於濕潤的疏林中、山坡、路旁、荒地等。 ^{[1]  [8]} 

蔞蒿可採用種子繁殖、扦插、分株和地下莖等繁殖法。一般多采用扦插繁殖法。 ^[6] 

繁殖方式選擇：蔞蒿的繁殖方式一般有5種，即種子繁殖、分株繁殖、莖稈壓條繁殖、地下莖分段繁殖、扦插繁殖，以扦插繁殖最為經濟實用，生產中最好選擇扦插繁殖。

整地作畦：選擇前茬為非菊科作物，土質肥沃、疏鬆、深厚、灌溉條件好的耕地，栽種前進行翻耕曬土，深耕細耙，平整作畦，畦寬1.5-2米，畦高0.3米，畦長15-20米。667平方米條施腐熟豬牛糞3000千克或腐熟菜餅150千克或進口三元複合肥70千克。

扦插育苗：7-9月剪取生長健壯的蔞蒿老莖稈，截去頂端嫩梢，將老莖稈截成20釐米長的小段，斜插入土2/3，地面露出1/3，插條與地面夾角35-45°，每穴插2根，插後踏緊土壤、澆足水。昆明大葉白蔞蒿的株行距為10釐米×10釐米，667平方米扦插92000根，南京大葉青蔞蒿的株行距為15釐米×15釐米，667平方米插41000根。扦插前15天用除草劑拉索或氟樂靈對耕地進行噴霧處理1次，插條發芽後可用除草劑蓋草能、精穩殺得或精禾草克噴霧除草，或人工及時清除田間雜草。蔞蒿耐濕不耐旱，高温乾旱季節要經常澆水，保持土壤濕潤，但不能積水，以促進幼苗生長。 ^[2] 

追肥：扦插後7天左右萌芽生根，梢長3釐米時，667平方米追複合肥20千克提苗，植株封行前再追施同量複合肥或尿素10千克，用0.3%磷酸二氫鉀或其他葉面肥進行葉面噴肥。以後每收割1次，都要同量追肥。

灌水：插後3-4天浸灌1次透水，發芽後可酌量減少水分，保持土壤濕潤。以後每施1次肥就溝灌一1次透水，但不要漫到畦面，以免引起土壤板結影響透氣，導致插條腐爛。大雨後要注意及時排漬。

中耕除草：扦插後由於經常灌水，土壤容易板結，萌芽後要適時中耕鬆土透氣。植株封行以前拔除雜草，以免影響幼芽生長。

間苗：當幼苗長到3釐米左右時要及時間苗，每蔸保持3-4株小苗。否則，幼苗過多，造成擁擠，會影響蔞蒿的商品性。 ^[2] 

《本草綱目》中記載經常適量飲用蔞蒿可以起到明目、生髮、黑髮、降壓、降脂、止血、消炎、解熱及防癌等功效， ^[8]  具有較好的食療作用。 ^[9] 

蔞蒿全草入藥，有止血、消炎、鎮咳、化痰之效，用於治療黃膽型或無黃膽型肝炎效果良好；民間還作“艾”（家艾）的代用品；四川民間作“劉寄奴”（奇蒿）的代用品。嫩莖及葉作菜蔬或醃製醬菜。 ^[1] 

喬吉《滿庭芳》詞：“蔞蒿香脆蘆芽嫩，爛煮河豚”反映自古以來便有食用蔞蒿的傳統， ^[10]  在蘇東坡《惠崇春江晚景》詩：“萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”中，蘆蒿作為早春景象的代表所出現。 ^[11]