-
蔓越莓麪包卷
鎖定
蔓越莓麪包卷是以高筋麪粉、奶粉等為主料的食品。
- 中文名
- 蔓越莓麪包卷
- 主要原料
- 高筋麪粉300克，奶粉15克，雞蛋，蔓越莓幹
- 是否含防腐劑
- 否
- 工 藝
- 烤
- 口 味
- 甜味
- 烹飪時間
- ＜30分鐘
- 輔 料
- 鹽、酵母、水、黃油、白糖
蔓越莓麪包卷食材明細
高筋麪粉300克
奶粉15克
白糖40克
鹽少許
酵母一小勺
雞蛋一個（留少許刷蛋液用）
水140毫升
黃油30克
蔓越莓幹若干
蔓越莓麪包卷製作步驟
1.後油法和麪至可以拉出筋膜，發酵2倍大後排氣，分割成若干麪糰，滾圓，靜置15分鐘。
2.將麪糰擀成橢圓形。
3.將蔓越莓幹均勻鋪在面片上。
4.捲起來。放在温暖濕潤處二次發酵。
5.發酵好的麪糰刷蛋液。
6.烤箱預熱180度。20-25分鐘。
