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蓮藕粉
鎖定
鮮蓮藕是含有高達20%的碳水化合物、蛋白質及各種維生素。礦物質的含量也很豐富,既可當水果吃,也是烹飪的佳餚。
- 中文名
- 蓮藕粉
- 外文名
- Lotus root powder
- 別 名
- 藕粉
- 主要原料
- 蓮藕
功效
味甘,性寒,無毒,視為祛斑生津止渴佳品。藕生食能清熱潤肺,涼血行瘀;熟吃可健脾開胃,止瀉固精。老年人常吃藕,可以挑中開胃,益血補髓,安神健腦,具延年益壽之功。婦女產後忌食生冷,唯獨不忌藕,是因為它能消瘀。藕有清肺止血的功效,肺結核病人最宜食用。感冒咽喉疼痛,用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤咽喉,止咳;蓮藕能恢復疲勞,安慰精神。患支氣管炎、咳嗽不止時。可飲用藕汁或直接沖泡藕粉喝。也可止咳喝解除胸悶。
蓮藕還有助於止住胃潰瘍、痔瘡引起的出血,具有消炎止血作用。蓮藕有恢復神經疲勞的功效,故還可用於防治過度緊張、焦慮不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲勞等。更年期婦女出現月經不調、不定期出血或情緒不穩、坐立不安等症時,可以經常沖泡藕粉喝。
蓮藕還有調節心臟、血壓,改善末梢血液循環的功能。用於促進新陳代謝和防止皮膚粗糙,可將蓮藕20克洗淨、去皮,切成細片在開水中燙一下,然後加米一杯和水二杯,以慢火煎,待涼後加食鹽少許食用,若加蓮子效果更好。
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