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蓮花白菜
鎖定
蓮花白菜,蓮花白菜。
- 中文名
- 蓮花白菜
- 主要食材
- 白菜,剪刀
蓮花白菜用料
材料 |
白菜 |
剪刀 |
生抽鹽香油等調味品 |
蓮花白菜做法
1. 將白菜去掉老幫,從2/3處切斷。我這個切斜,嚴重影響後期的造型。廚娘們一定要注意了 不怕切的大一點 就怕切的太小 | |
2. 用剪刀將白菜根部從外往裏依次每片葉子修成尖尖的。 | |
3. 修剪出的裏層葉子,要勁量在外層葉子的中間,這樣花型才能好看 | |
4. 越往裏 越不太容易剪,小心別用力過猛 掰斷了白菜 | |
5. 修剪完畢。我這顆白菜裏面長得好醜。中間的白菜心都沒了,倒是在中間的邊緣又長出一些層次不齊的小嫩葉。這次純粹為了拍個過程圖。 |
- 參考資料
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- 1. 蓮花白菜 .下廚房 作者:親親 [引用日期2014-08-30]