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蓮肉糕
鎖定
蓮肉糕是以蓮子,糯米為主料製作的藥膳。
蓮肉糕,傳統特色糕點,口味鮮甜有健脾益氣的功效。適用於脾氣虧虛型貧血的人食用。
- 中文名
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蓮肉糕
- 口 味
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鮮甜
- 主要食材
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蓮子,糯米
- 功 效
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健脾益氣
蓮肉糕基本材料
蓮肉糕製法
將蓮子用水泡發去心,置鍋中,加水適量,煮至爛熟後撈出,用潔淨紗布包住,揉至爛;將糯米淘盡置盆中,加入蓮肉泥,拌勻,再加水適量,上籠蒸熟,待冷後用潔淨屜布壓平,切塊,上盤後撒白糖一層即可。
蓮肉糕食用指南
用法:正餐食用,日食1—2次。
- 參考資料
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1.
田後謀,健腦藥膳,世界圖書出版公司,2017.07,第163頁