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蓮子菜糖飲

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蓮子菜糖飲是一道以鮮蓮子菜、白糖為主料製作的菜品。
中文名
蓮子菜糖飲
口    味
清甜
主要食材
鮮蓮子
功    效
清熱、利尿、解毒

目錄

  1. 1 原料
  2. 2 製法
  3. 3 營養成分

蓮子菜糖飲原料

1. 主料：鮮蓮子菜100 克。
2. 調料：白糖。

蓮子菜糖飲製法

將蓮子菜去雜洗淨切段，放鋁鍋內，加入適量水煮沸，改為小火煮20 分鐘，濾出汁液，加白糖攪勻成飲。

蓮子菜糖飲營養成分

按：蓮子菜具有清熱、利尿、解毒的功效。民間常用蓮子菜糖飲治赤白痢疾。此飲還適用於咳嗽吐血、腸風下血、淋病、癰疽腫毒、濕疹等病症。 [1] 
參考資料
  • 1.    董淑炎等編著．中國野菜食譜大全：中國旅遊出版社，1993.03：第341頁