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蓮子桂圓湯

鎖定
蓮子桂圓湯是一道以蓮子、桂圓為主要食材製作的私家菜,具有補血健脾開胃功效。
中文名
蓮子桂圓湯
分    類
私家菜
口    味
甜味
主要食材
蓮子,桂圓,棗
功    效
補血健脾開胃
工    藝
清燉
輔    料
冰糖

蓮子桂圓湯功效

私家菜 心調養食譜 補血食譜 健脾開胃食譜 冠心病食譜。 [1] 

蓮子桂圓湯做法

主料:蓮子30克,桂圓30克,棗(幹)20克
調料:冰糖5克
製作方法
1. 蓮子洗淨,去心。
2. 紅棗洗淨。
3. 桂圓去殼取肉,洗淨,將蓮子、桂圓、紅棗一同放入沙鍋內,加水適量,文火燉至蓮子爛時,加冰糖即可。

蓮子桂圓湯製作要訣

小火慢燉,蓮子先用温水泡2小時。

蓮子桂圓湯營養價值

此湯具有補心血,健脾胃的作用。

蓮子桂圓湯食用指南

適用於治療冠心病。

蓮子桂圓湯做法二

蓮子桂圓湯菜品介紹

蓮子桂圓湯

蓮子桂圓湯方法

蓮子去芯、茯苓、芡實各8克,龍眼肉10克,文火燉煮50分鐘,棄去藥渣,至煮成黏稠狀,再攪入紅塘,冷卻後飲湯。

蓮子桂圓湯營養

這款藥膳有補心健脾、養血安神的功效,適用於心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、貧血、神經衰弱等證。

蓮子桂圓湯用量

此為一日量,分兩次飲服。
參考資料
  • 1.    瑞雅編著,分步詳解家常菜 細火慢燉家常湯煲,廣東科技出版社,2015.06,第240頁