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蒸馬拉糕
鎖定
- 中文名
- 蒸馬拉糕
- 主要原料
- 中筋麪粉,糖
蒸馬拉糕簡介
馬拉糕
蒸馬拉糕製作材料
馬拉糕做法:
1.麪粉、糖、吉士粉加入攪拌盆中,攪拌均勻,雞蛋加入拌勻成無顆粒的濃稠麪糊,要攪拌到麪糊光滑,糖全部溶化。
2.奶水加入麪糊中,充分拌勻,用保鮮膜封起,再靜置2小時鬆弛。
3.電飯鍋加4杯水,放入蒸架,開始加熱,8吋烤膜內部抹上油備用。
4.泡打粉加少許水調開,再加入麪糊中攪勻。
5.奶油與色拉油加入麪糊中,再充分拌勻,將拌好的麪糊加入烤膜中,約4-5cm厚,烤膜放入已冒大量水氣充分預熱的電飯鍋中,蓋上鍋蓋加熱40分鐘。
6.取出略放涼之後即可脱膜分切。
微波爐簡易製法
『主料』
雞蛋1個 麪粉50克
『輔料』
糖50 克
『作法』
1.雞蛋打勻加糖,充分攪拌,加麪粉,另外可加少量香料粉。
2.用小勺移入“紙質菊花盞中”(蛋糕紙模),加蓋或加膜,入爐,選擇高火大約1-1.5分鐘,做熟後, 取出即可。