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蒸肘子
鎖定
蒸肘子是以肘子為主料的菜品。
- 中文名
- 蒸肘子
- 分 類
- 蒸
- 主要食材
- 肘子，鹽，雞精，料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生薑，大葱，小葱，芹菜，豆瓣
蒸肘子用料
材料 | 用量 |
肘子 | 一個 |
鹽，雞精，料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生薑，大葱，小葱，芹菜，豆瓣 | - |
蒸肘子做法
1. 肘子買回來先用烙鐵把皮烙一下，洗淨備用 | - |
2. 大蒜，生薑，大葱切片。 | - |
3. 把肘子放鹽，雞精料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生薑，大葱。豆瓣一起碼好料放二十分鐘 | 
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4. 鎘水放肘子上鍋蒸兩個小時（這個也看肘子大小，自己看着辦） | 
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5. 蒸好出鍋，放上芹菜末 | 
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- 參考資料
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- 1. 蒸肘子 ．下廚房 作者：希希寶貝-1 [引用日期2014-09-09]
