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蒸扇貝
鎖定
蒸扇貝，扇貝蒸着吃。
- 中文名
- 蒸扇貝
- 主要原料
- 扇貝
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 脂肪，蛋白質
蒸扇貝菜品特色
蒸扇貝，廣東菜。扇貝配以蒜蓉等作料蒸食。
蒸扇貝做法
蒸扇貝材料
扇貝、粉絲、蒜蓉、蒸魚豉油
蒸扇貝步驟
1.扇貝清理乾淨，放蒜蓉（蒜蓉用油熬製的，調好備用的，具體做法可自己網上搜下），放粉絲，倒少許蒸魚豉油。 | 
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2.開水下鍋蒸5分鐘就OK啦！好吃，也不復雜。粉絲的色澤和酒店看到的是不是不一樣啊，因為是老家自己做的地瓜粉絲，很Q，比外面買的也安全放心，哈 | 
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蒸扇貝營養價值
1、健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
3、健脾和胃:適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。
4、潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。
6、通血：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。鐵的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
- 參考資料
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- 1. 蒸扇貝 ．豆果網[引用日期2013-11-11]
