蒜香猪肋排

以猪肋排为原料的菜品

蒜香猪肋排是一种食物，制作原料有猪肋排，蒜仁，沙拉油等。

材料

播报

编辑

猪肋排1根，蒜仁40公克，沙拉油200cc，A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙，小苏打1/8茶匙，B.蛋白1大匙，太白粉2大匙

播报

编辑

1.调煮乌味料A与承催热蒜仁用果汁机搅嘱戒打成泥状。

2.将作法1的蒜头泥加入蛋白弃汽精，放入猪肋店订鸦排抓匀腌渍约20分钟后取出。

3.将太白粉加入作法2腌过的腿乌和猪肋排中抓匀备用。

4.热一锅，加入约200cc的沙求嘱赠整拉油，以大火将油烧热敬旬您至约100℃，再将作法3的猪肋排下锅以小火炸约4分钟后，转中火炸至金黄酥脆即可。

新手上路

我有疑问

投诉建议