葱香雞脖

熱油後，炒姜至金黃色出味兒，放入葱花，醬油，翻炒幾下，放入洗淨的雞脖和食鹽，大火翻炒片刻，改文火燉煮，5分鐘即可。肌肉比較好熟，時間久了就會老。