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葱油粑粑

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葱油粑粑是一種油炸類的長沙傳統小吃。
中文名
葱油粑粑
分    類
鄂菜系
口    味
鹹香可口
主要食材
（糯）米漿

目錄

  1. 1 所需原料
  2. ▪ 主料
  3. ▪ 輔料
  4. 2 製作步驟

葱油粑粑所需原料

葱油粑粑主料

粳米粉200g

葱油粑粑輔料

油適量，鹽適量，小葱適量，剩米飯1碗

葱油粑粑製作步驟

1.粳米粉放入盆裏。
2.盆裏倒入剩米飯和適量香葱、鹽。
3.倒入適量水，拌均勻。
4.油鍋燒開，轉中火。
5.舀一勺糊糊倒在圓形的模具裏，放到油鍋裏炸。
6.當底部變得酥脆的時候，用筷子把粑粑剝離模具，翻面再炸制。
7.兩面都炸得金黃即可出鍋。