葱實

夏、秋收集成熟果實，曬乾，搓取種子，簸去雜質。葱實(《本經》)【異名】葱子(《日華子本草》)。【來源】為百合種植物葱的種子。植物形態詳"葱白"條。【採集】夏、秋收集成熟果實，曬乾，搓取種子，簸去雜質。【藥材】乾燥種子類三角狀卵形，一面微凹入，一面隆起，隆起面有1～2條稜線。長2.5～3毫米，寬1.5～2毫米。表面黑色，光滑，下端有兩個小突起，一為種臍，一為珠孔。內有白色種仁，富油性。氣特臭，味如葱，以飽滿、色黑、無雜質者為佳。全國各地皆產。山東產量最大。【性味】辛，温。①《本經》："辛，温。"②《品彙精要》："味辛，性温，無毒。"【功用主治】温腎，明目。治陽痿，目眩。①《本經》："主明目，補中不足。"②《本草經集註》："解藜蘆毒。"③《中藥志》："治腎虛陽痿，目眩。"【選方】①治眼暗，補不足：一葱實大半升，為末，每度取一匙頭，水二升，煮取一升半，濾取滓，茸米煮粥食。二搗葱實和蜜丸如梧子大。食後，飲汁服一、二十丸，日二、三服。(《食醫心鏡》)②治疔：蜂蜜一兩，葱心七個，同熬，滴水成珠，攤絹帛上貼。(《本草原始》)

葱，多年生草本，高可達50cm。通常簇生、全體具辛臭，折斷後有辛味之粘液。鬚根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。葉基生，圓柱形，中空，長約45cm，徑1.5-2cm，先端尖，綠色，具縱紋；葉鞘淺綠色。花莖自葉叢抽出，通常單一，中央部膨大，中空，綠色，亦有縱紋；傘形花序圓球狀；總苞膜質，卵形或卯狀披針形；花被6，披針形，白色，外輪3枚較短小，內輪3枚較長大，花被片中央有一條縱脈；雄蕊6，花絲伸出，花葯黃色，丁字着生；子房3室。蒴果三稜形。種子黑色，三角狀半圓形，花期7-9月。果期8-10月。

【資源分佈】全國各地皆產。山東產量最大。

【性味歸經】辛，温。①《本經》： “辛，温。”②《品彙精要》： “味辛，性温，無毒。”入肝、腎二經

【功用主治】温腎，明目。治陽痿，目眩。

①《本經》："主明目，補中不足。"

②《本草經集註》："解藜蘆毒。"

③《中藥志》："治腎虛陽痿，目眩。"

【選方】①治眼暗，補不足：一葱實大半升，為末，每度取一匙頭，水二升，煮取一升半，濾取滓，茸米煮粥食。二搗葱實和蜜丸如梧子大。食後，飲汁服一、二十丸，日二、三服。(《食醫心鏡》)

②治疔：蜂蜜一兩，葱心七個，同熬，滴水成珠，攤絹帛上貼。(《本草原始》)

【生藥材鑑定】

性狀鑑別，種子三角狀扁卵形，一面微凹，另面隆起，有稜線1-2條，長3-4mm，寬2-3mm。表面黑色，多光滑或偶有疏皺紋，凹面平滑。基部有兩個突起，較短的突起先端灰棕色或灰白色，為種臍，較長的突起先端為珠孔。縱切面可見種皮菲薄，胚乳灰白色，胚白色，彎曲，子葉1枚。體輕，質堅硬。氣特異嚼之有葱味。以粒飽滿，色黑，無雜質者為佳。

顯微鑑別，種子橫切面：種皮表上以細胞外壁外突起，細胞壁厚，被有薄角質層，細胞腔含暗褐色造壁物質，其下為數裂棕黃色薄壁細胞。胚乳細胞形大，壁甚厚，有大形紋孔，細胞腔中含有糊粉粒及脂肪油。

粉末特片：灰黑色，種皮表皮細胞黑色，長條形、多角形、類圓形或不規則形，直徑18-37-74-130μm，表面具網狀紋理。胚乳細胞眾多，多破碎，有較多大的類圓形或長圓形紋孔。