董怡

2010年畢業於吉林大學食品科學與工程專業，獲工學學士學位；2016年畢業於華南理工大學農產品加工及貯藏工程專業，獲工學博士學位。2016年7月起，在四川大學食品工程系從事教學科研工作。 ^[1] 

主要研究方向：食品生物技術；農產品加工及貯藏過程中品質變化 ^[1] 

國家自然科學基金青年科學基金項目（32102039），多酚-脂質複合物對油脂氧化穩定性的影響及機理研究，2022-2024，項目負責人

四川省科技計劃項目-省國際合作項目（2021YFH0043），油橄欖的高值化利用關鍵技術，2021-2023，項目負責人

四川省科技計劃項目-科技扶貧專項（2021ZHFP0045-LH），合江自然發酵醬油產業鏈關鍵技術應用與示範（科技特派員），2021-2024，子課題負責人

成都市科技局項目-市科技局攻關項目（2019-YF05-01037-SN），九尺板鴨綠色保藏技術研究，2019-2020，子課題負責人

高校基本科研業務費-專職博士後研發基金（2020SCU12059），含鄰苯二酚結構的核桃內源性多酚對核桃油脂氧化穩定性的影響及機理研究，2020-2021，項目負責人

重點實驗室開放基金（2017LF3021），烹飪過程中兔肉蛋白氧化規律研究，2018-2019，項目負責人

重點實驗室開放基金（CC17Z07），紅花椒與青花椒對兔肉產品風味的影響，2017-2019，項目負責人

地校合作項目（2016CDLZ-N18），（川大-瀘州）竹筍代餐粉加工技術集成與應用，2017-2019，項目負責人

技術服務（委託）項目（22H0064），共建“生鮮食品加工技術研究中心”合作協議，2022-2027，項目負責人

技術開發（委託）項目（22H0121），山葵食品技術研發，2022-2025，項目負責人

技術開發（委託）項目（22H0200），預製調理食品技術開發，2022-2025，項目負責人

技術開發（委託）項目（19H0151），風味冰粉的配方研發，2019，項目負責人 ^[1]