葡萄

為了進一步提高廣大農民自我發展能力和科技文化綜合素質，造就一批有文化、懂技術、善管理、會經營的新型職業農民，我們根據浙江省農業生產和農村發展需要及農村季節特點，邀請省內行業首席專家或權威人士編寫了《鄉村振興戰略·浙江省新型職業農民培育叢書》。 ^[1] 

第一章 生產概況

一、起源與分佈

二、浙江葡萄產業現狀

第二章 效益分析

一、營養價值及食療作用

二、社會及生態效益

三、市場前景及風險防範

第三章 關鍵技術

一、主要品種

二、栽培管理

三、土壤管理

四、肥水管理

五、樹體保護

六、病蟲害防控

七、貯藏運輸

八、產品加工

九、廢棄物資源化利用

第四章 食用方法

一、鮮食

二、釀酒

三、榨汁

四、制幹

五、製作菜餚

第五章 典型實例

一、嘉興碧雲花園有限公司

二、嘉興市綠江葡萄專業合作社

三、海鹽縣金斗笠家庭農場

四、桐鄉市濮院大聖果蔬農場

五、浦江縣靚松家庭農場

六、義烏市金萱農莊

七、金華市金藤藤稔葡萄有限公司

八、餘姚市幹煥宜葡萄農莊

九、長興四合園果蔬專業合作社

十、淳安葡緣農業開發有限公司

十一、縉雲縣項帥家庭農場

十二、温嶺市濱海葡萄專業合作社

參考文獻

後記 ^[2] 

浙江是我國農、林、牧、漁各業全面發展的綜合性農區，歷史上孕育了以河姆渡文化、良渚文化為代表的農業文化。一直以來，歷屆省委、省政府都高度重視農業發展，積極推進農業農村改革，深入實施統籌城鄉發展方略，農業農村經濟呈現了持續快速發展態勢。2017年，實現農業增加值2056億元，比上年增長2.9%，增速六年來快。產業門類齊全、特色產品豐富。浙江擁有多宜性的氣候環境、多樣性的生物種類，糧油、畜禽、漁業、蔬菜、茶葉、果品、食用菌、花卉等產業穩步發展，茶葉、蠶桑、蜂、食用菌等特色產業在全國佔有較大份額。2017年，全省農副產品出口額99.20億美元，居全國第四。茶葉、蜂王漿、蠶絲等產品出口居全國。2017年單季稻百畝方畝產突破千公斤，早稻單產多年位居全國。 ^[1]