葡萄糖酸錳

分子量：

481.27二水

產品性狀：

淺粉色粉末，易溶於熱水，不溶於乙醇。

適用範圍：錳可激活大量的酶，參與機體代謝活動，促進人體生長和正常的成骨作用，缺乏時可引起生長遲緩，生殖功能變阻，是良好的食品強化劑。依據GB2760-1996規定：可用於乳製品，用量為1.08～4.32 mg/kg；用於嬰幼兒配方食品，用量為1.32～5.26 mg/kg。