葛武嫩薑片

鹽都縣葛武醬製品廠生產，特點是鮮甜脆嫩、形如薄紙、美味可口。其製法是精選寒露前三天採收的鮮嫩生薑，經過13道工序製作而成。

葛武嫩薑片已有百年曆史。產品行銷國內，受到了廣大消費者和商家的讚譽。

嫩薑片配料考究、加工工藝精湛。將精選寒露前三天收穫的嫩姜，掩制切片，再用上等稀甜醬乳泡製而成。工藝流程嚴謹，切片尤為突出。切片均為人工完成，片薄如紙，晶亮透明，廣稱“寸姜百片”。

嫩薑片具備鮮甜脆嫩、美味可口，健胃和中的特色。該食品老少皆宜，是四時必備之佳品，是居家節日、壽宴麪點冷盤之上乘好菜，是饋贈親友之禮品。

嫩薑片已形成一定的地方文化特色，具備很大的開發利用價值。

我們要進一步加強品牌意識，嚴厲打擊偽劣產品，以便正宗的“新芽牌”嫩薑片能更好的打拼於市場，加大產品與市場的對接，開拓更寬更廣的市場範圍，使“新芽”嫩薑片走向國際市場，為地方鄉鎮的建設創造出更好的社會經濟效益。 ^[1]