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葛克山
鎖定
- 中文名
- 葛克山
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢族
- 出生日期
- 1960年3月10日
- 畢業院校
- 中國農業大學
- 職 業
- 教師
- 主要成就
- 主編的21世紀教材《食品工程原理》獲上海市優秀教材二等獎
- 出生地
- 北京
- 代表作品
- 主編的教材有：《食品工程原理》；《食品工程原理概念與習題解答》；《食品工程導論》
葛克山人物經歷
1983年從原北京化工學院（化學工程專業）畢業，並分配到北京燕山石化公司工作，
於1991年畢業，之後到中國農業大學工作至今，期間讀了在職博士。
葛克山教學工作
主講研究生課程《傳熱與傳質》，並每年指導碩士研究生2-3名；
主講本科生課程《食品工程原理》和《食品工程原理課程設計》，並每年指導本科畢業論文學生3-5名。
葛克山研究方向
葛克山科研項目
低温噴霧乾燥技術與設備的研究；鮮蛋綜合儲藏保鮮技術研究。
葛克山論著論文
2．發表的論文有：鹽分在腐乳中的傳遞過程研究；混合換熱器中的傳質係數與壓降數學模型；自然冷資源在濕冷系統中的應用研究；……。
葛克山獲得獎勵
- 參考資料
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- 1. 首頁 > 師資力量 > 副教授 ．中國農業大學食品科學與營養工程學院[引用日期2014-07-10]
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