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葑醇
鎖定
葑醇，是一種可食用的香料。
- 中文名
- 葑醇
- 外文名
- Fenchyl alcohol
【中文名稱】2-葑醇；1，3，3-三甲基-2-降冰片烷醇；小茴香醇
【結構或分子式】
【相對分子量或原子量】154.25
【熔點（℃）】38～39（α）；6（β）
【沸點（℃）】202（α）；201（β）
【閃點（℃）】73（α）
【性狀】
α-體為無色至淺黃色結晶；β-體為無色液體。
【溶解情況】
α-體：不溶於水，溶於乙醇和乙醚；β-體：微溶於水，溶於乙醇和乙醚。
【製備或來源】
以葑酮為原料，催化加氫而得。
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