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葉綠素a

鎖定
葉綠素a,是一種有機化合物, 分子式為C55H72MgN4O5,分子量為893.489,蠟狀固體。葉綠素a的分子結構由4個吡咯環通過4個次甲基(≡CH-)連接形成環狀結構,稱為卟啉(環上有側鏈)。
葉綠素a是一種包含在浮游植物的多種色素中的重要色素。在浮游植物中,佔有機物乾重的1%〖KG-1.3mm〗~2%,是估算初級生產力生物量的指標,也是赤潮監測的必測項目。
食用綠色色素。用於糕點、飲料、利口酒等。實際上常直接使用植物的葉或乾燥粉末。例如,茶末蒿、菠菜小球藻等。添加於膠姆糖可消除口臭葉綠素用於肥皂、礦油、蠟和精油的着色。葉綠素或葉綠酸的衍生物,例如葉綠素銅[11006-34-1]、葉綠酸鐵鈉、葉綠酸銅鈉,用於食品、糖果、飲料、牙膏等作着色劑脱臭劑。葉綠酸衍生物可與殺菌劑潔爾滅滷卡班等並用作為臭化妝品的配方。 [1-2] 
中文名
葉綠素a
外文名
Chlorophyll a
分子量
893.489
CAS登錄號
479-61-8
熔    點
約 152.3 ℃
密    度
1.079 g/cm³
組    成
4個吡咯環通過4個次甲基連接
特    點
環狀結構
摩爾質量
893.51g/mol
分子式
C55H72MgN4O5

葉綠素a基本信息

葉綠素a的分子結構由4個吡咯環通過4個次甲基(≡CH-)連接形成環狀結構,稱為卟啉(環上有側鏈)。卟啉環中央結合着1個鎂原子,並有一環戊酮(Ⅴ),在環Ⅳ上的丙酸被葉綠醇(C20H39OH,分子量893)酯化、皂化後形成鉀鹽水溶性
酸性環境中,卟啉環中的鎂可被H取代,稱為去鎂葉綠素,呈褐色,當用銅或鋅取代H,其顏色又變為綠色,此種色素穩定,在光下不褪色,也不為酸所破壞,浸製植物標本的保存,就是利用此特性。
葉綠素a的完整結構 葉綠素a的完整結構
光合作用中,絕大部分葉綠素的作用是吸收及傳遞光能,僅極少數葉綠素a分子起轉換光能的作用。它們在活體中大概都是與蛋白質結合在一起,存在於類囊體膜上。
葉綠素a的分子結構圖 葉綠素a的分子結構圖

葉綠素a主要元素

C,N,O,H,Mg

葉綠素a主要作用

1.葉綠素a和b都可以吸收光能。但只有少數處於激發狀態的葉綠素a可以將光能轉化為電能
2.某種葉綠素a和葉綠素b的比值反映植物對光能利用得多少。
比如陽生植物葉綠素a和葉綠素b的比值較大,而陰生植物葉綠素a和葉綠素b的比值較小。

葉綠素a生理作用

植物體內的葉綠素A除了能進行光合作用外,對人體也有着積極的作用。
世界含葉綠素A最多的植物非螺旋藻莫屬,它之中的葉綠素主要是葉綠素A,是其它植物葉綠素的2-3倍。另外螺旋藻葉綠素分子中含有卟啉,其結構與人體動物的血紅素十分相似,是人類和動物血紅素的直接原料,所以葉綠素A堪稱是“綠色的血液”。又因螺旋藻含有豐富的元素,所以螺旋藻中的葉綠素A和元素的組合是治療缺鐵性貧血的最佳搭檔。 [3] 
參考資料