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萱草花
（百合科植物）
鎖定
萱草又稱“宜子草”。Hemerocallis fulva，屬於百合科多年生草本植物。其花，早間被譽為“母親花”。為橘紅或橘黃色，在細長的枝頂端綻放。萱草既可入藥，又可作為菜餚。它在中國已有幾千年的歷史，於《博物志》中便有相應的記載。
據介紹，萱草是百合科多年生草本植物，細長的枝頂端開出橘紅或橘黃色的花。它在中國有幾千年栽培歷史，《博物志》中寫道：“萱草，食之令人好歡樂，忘憂思，故曰忘憂草。”古時候當遊子要遠行時，就會先在北堂種萱草，希望母親減輕對孩子的思念，忘卻煩憂。
萱草又叫做“宜子草”。民間有一傳説，當婦女懷孕時，在胸前插上一枝萱草花就會順利生產，故名宜子草。
萱草既可入藥，又可作菜餚。北方人叫黃花菜，南方人叫金針菜，不但營養價值極高，且有極好的健腦效果。
如何辨別萱草與黃花菜？
顏色上區分：
黃花菜的花瓣顏色為嫩黃色，而萱草花瓣的顏色為橘黃色，有的接近紅色。
花形上區分：
黃花菜的花朵瘦長，花瓣較窄，而觀賞類的萱草花型更像百合花，呈漏斗狀的。
萱草雖然有毒，但對環境的適應能力強，栽培容易，適合點綴花壇使用。
- 參考資料
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- 1. 萱草花已是中國的“母親花” ．浙江日報．2007-05-13[引用日期2018-05-15]
- 2. 公園的花屢遭“毒手”，採花大媽竟説摘回去打湯！ ．廣西日報百家號官方賬號．2020-05-13[引用日期2021-12-05]
