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萬江龍船飯
鎖定
- 中文名
- 萬江龍船飯
- 分 類
- 粵菜系
- 口 味
- 鹹香可口
- 流行地區
- 廣東東莞
萬江龍船飯菜品介紹
萬江龍船飯由來
記憶中的端午節,熱鬧程度毫不遜於過年,除了有那種忘形的快樂,還有很多平時期待着的美食,像龍船飯,粽子,荔枝……記得小時候有一年的端午節,自以為胃納無窮的我看着一大桶“內容”豐富的龍船飯,一時“貪念”,竟然一口氣扒了四五碗,結果才曉得吃得過了頭也並非享受的事,凡事適量為佳。
萬江龍船飯 - 萬江龍船飯的特點
萬江龍船飯菜品特色
龍船飯是東莞水鄉片的常見食品,其來源是賽龍船,萬江龍船飯是其中比較有代表性的一種。水鄉每年端午都要賽龍船,劃龍船的小夥子要在船上吃飯,船會晃動,夾菜不方便,所以就把菜和飯混到一起,就成了現在的龍船飯。另一方面划船的人要吃飽吃好才有力氣,龍船飯裏蝦米、魚丸等水鄉特產是必不可少的,其它的配料不同的地方不盡相同,多是雞蛋、燒鵝、查哨、豆角、香菇等,反正以好吃為宜。
- 參考資料
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- 1. 萬江龍船飯 ..[引用日期2013-03-26]