萬民堂

萬民百味，眾口能調。用全新的美味，喚起食客的美好回憶。 ^[3] 

用最大眾的食材，最普適的口味，最精湛的手藝，做出最最好吃的料理。料理本身就是為所有餓着肚子的人準備的而已，定下那些條條框框的人都是看不清料理本質的庸才。 ^[2] 

萬民堂的卯師傅，手藝雖説比起閨女香菱稍遜一籌，可對付那些老字號還是綽綽有餘。 ^[2] 

香菱，卯師傅的閨女，也是卯師傅最得意的門徒。卯師傅讓香菱學廚，只是想讓她繼承萬民堂而已，可沒想到她的天分遠遠在他之上。她的天分主要都在料理的創新上。這對一直崇尚那些老字號的璃月料理界更是難能可貴。卯師傅擔心萬民堂對香菱會是一種束縛，所以就放她去料理修行了。 ^[2]