萊茵鵝

萊茵鵝原產於德國的萊茵河流域，經法國克里莫公司選育，成為世界著名肉毛兼用型品種。萊茵鵝的特徵是初生雛鵝背面羽毛為灰褐色，從2周齡開始逐漸轉為白色，至6周齡時已為全身白羽。萊茵鵝肉鮮嫩，營養豐富，口味獨特，是深受人們喜愛的食品。萊茵鵝羽毛的含絨量高，是製作高檔衣被的良好原料。

萊茵鵝體型中等。胸圍66.0釐米。初生雛絨毛為黃褐色，隨着生長周齡增加而逐漸變白，至6周齡時變為白色羽毛。喙、脛、蹼均為桔黃色。頭上無肉瘤，頜下無皮褶，頸粗短而直。

萊茵鵝(4張)

趙金豔等 （2008）對引種不同世代 萊茵鵝育雛期生長髮育情況觀察分析，結果表明：與法國克里默兄弟育 種有限公司提供的祖代和父母代萊茵鵝體重標準進行對比，發現育雛 結束時體重小於標準體重，增 重 強 度 亦 低 於提供的標準；同時分析萊茵鵝引入我國後的適應性為鵝的改良和育種積累素材。 ^[2] 

仔鵝8周齡體重可達4.0～4.5千克，肉料比為1:2.5～3.0，屠宰率為76.15%，活重為5.45千克，胴體重為4.15千克，半淨膛率為85.28%。成年公鵝體重5～6千克，母鵝4.5～5千克。

萊茵鵝以蛋型大、生長快、飼料報酬高、食性廣、羽絨產量高質量好和繁殖力強而著稱。母鵝開產日齡在210～240天，生產週期與季節特徵和氣候條件有關，正常產蛋期在1～6月末，年產蛋50～60枚，平均蛋重在150～190克。萊茵鵝公母配比為1:3～4，種用期為4年。種蛋受精率為75%，受精蛋孵化率為80%～85%。雛鵝成活率高，達99.2%。萊茵鵝能在陸上配種，也能在水中配種。

我國是世界上養鵝歷史最早的國家之一，也是世界上飼養數量最多的國家之一。我國鵝地方品種資源十分豐富，據 《中國禽類遺傳資源》（2004）記載我國有36個地方家鵝品種以及5 個家鵝培育品種或配套系，這些地方品種不僅適應性廣、抗逆性強，而且具有待開發的較大的遺傳變異和選擇潛力。 ^[3] 

萊茵鵝適宜大羣飼養，引入我國後作為父本與國內鵝種雜交生產肉用雜種仔鵝，雜種仔鵝的8周齡體重可達3～3.5千克，是理想的肉用雜交父本。