萊茵河畔

萊茵河畔起源於一個德國麪包世家和一位中國麪包師。由希耐連鎖負責在中國的運營。

德國的Hohenstaufen家族，具有多達半個世紀從事烘焙行業的傳統。

2005年Hohenstaufen先生來中國考察市場，被中國烘焙市場巨大的潛力所吸引，經過幾年深入調查，2010年決定與希耐創始人合作，共同推動“萊茵河畔”品牌在中國的發展。

從2011年5月17日成立到2014年5月啓動項目，整整3年時間，萊茵河畔一直在做打地基的基礎工作，包括Hohenstaufen家族的技術和經營理念焙訓、適合中國口味的產品研發、星巴克式的連鎖管理系統、優質原材料供應商的選擇、烘焙設備的配備、市場營銷策略、人才儲備等等，並把所有這些放到直營店實際運作，不斷修正，從而找到一套可複製的成功模式 ^[1]  。