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萊州大蟹
鎖定
- 中文學名
- 萊州大蟹
- 界
- 動物界
- 門
- 節肢動物門
- 綱
- 甲殼綱
- 目
- 十足目
萊州大蟹 此蟹是掖縣的著名特產。因掖縣古時是萊州府的所在地,因此,萊州大蟹之名便流傳至今。萊州大蟹的背面有三個隆起部分,前側緣各有9個鋸齒,最後一齒特別長,形似梭子,故俗稱“三疣梭子蟹”。這種蟹個大味鮮,肉質細嫩。雌蟹最大的重達0.75公斤。雌蟹的卵塊,雄蟹的脂膏,螯裏雪白粉嫩的肌肉以及大蟹後腿上的肉,吃起來更是鮮美可口,令人回味無窮。是蟹的一種。
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