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華鯪
鎖定
華鯪是鯉形目鯉科華鯪屬魚類,
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又叫青龍棒、青杆魚、桃花棒、野鯪魚。
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體長,略呈棒狀,尾柄高而寬厚。吻鈍圓而突出,口下位,橫裂。上唇前部光滑,為遊離的吻皮所遮蓋,兩側則有細小的乳突;下唇遊離部分的內緣有許多小乳狀突,下唇與下頜分離,其間有一深溝相隔,上頜為上唇所包。有1對短頜須,吻須常退化。側線鱗45—47個。體背及體側青黑色,鱗片紫綠色夾有紅色,並具金屬光澤;腹部微黃,各鰭灰黑色。
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- 別 名
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青龍棒
青杆魚 - 中文學名
- 華鯪
- 拉丁學名
- Sinilabeo rendahli
- 界
- 動物界
- 門
- 脊索動物門
- 綱
- 輻鰭魚綱
- 目
- 鯉形目
- 科
- 鯉科
- 屬
- 華鯪屬
- 種
- 華鯪
- 分佈區域
- 湖北、湖南、西江和北江等
華鯪習性
華鯪棲息於水流較急的河流及山澗溪流中,為底棲性魚類,喜集羣生活。常出沒於岩石間隙中,在石礫底的基質上覓食,利用下頜鋭利的角質邊緣刮取着生藻類,也食高等植物的枝葉、碎屑等。入冬以後,華鯪則數十尾甚至上百尾集羣在深水洞穴越冬,很少外出活動。2齡即可性成熟。親魚於4-6月集羣進入支流產卵,產卵場為石礫底質的急流淺灘灘尾。分佈於長江上游幹流及各大支流中,尤以川東盆地水流湍急、水質清澈的山澗溪流為多。
華鯪生長
華鯪識別特徵
背鰭iv—10;胸鰭i-15--17;腹鰭i-8;臀鰭iii一5.側線鱗45 6.5-7/6.5-7.5-V 49;背鰭前鱗18—24;圍尾柄鱗22—24。第一鰓弓外側鰓耙43—50。下嚥齒3行,2.4.5—5.4.2.脊椎骨4+38-39+1。鰾2室,前室稍短,呈橢圓形;後室稍細長,為前室長的1.5—2.0倍。腹腔膜為灰黑色.腸長約為標準長的1.5—2.0倍.標準長為體高的3.7—5.0倍,為頭長的4.5—5.9倍,為尾柄長的4-7—6.1倍,為尾柄高的6.O一7.9倍。頭長為吻長的2.1—2.5倍,為眼徑的4.5—7.O倍.為眼間距的l.6—2.1倍。 體長,呈棒狀,尾柄高且厚,稍側扁。腹部稍平,吻圓鈍,稍向前突出,吻皮下垂住住上唇邊緣的中部,其上有許多小乳突,邊緣有細而淺的缺刻。上唇較肥厚,中央一段為吻皮所蓋,兩側露在外面,其上有細小乳突,在口角處與下唇相連,下唇與下頜分離,其間有一深溝相隔,下唇外表邊緣有許多細小乳突。口下位,呈新月形,下頜與下唇明顯分離。唇後溝兩側不相連,由唇後溝的分枝而形成短頜溝。須2對,吻須常退化,頜須較短小。眼位於頭的側上方。鼻孔在眼前上緣的前方。離眼前緣較近。鰓膜在前鰓蓋骨的後緣連於鰓峽。鰓耙呈三角形,排列較為緊密。下嚥骨短而寬,下嚥齒基部稍圓,末端側扁,齒冠呈斜截狀。背鰭外緣稍平截,最後一根不分枝鰭條無硬刺,其起點在腹鰭起點之前。胸鰭較長,末端圓鈍,後伸不達腹鰭起點,相距約6—7個側線鱗。腹鰭起點在背鰭起點之後,向後伸距臀鰭起點約2—3個側線鱗。臀鰭起點距腹鰭起點稍近,其外緣稍內凹,向後伸不達尾鰭基,相隔約3—4個側線鱗。尾柄高而短。尾鰭叉形。肛門離臀鰭起點稍遠,相隔約l一2個鱗片。 鱗片中等大,胸部鱗片小,前部稍埋於表皮內,腹鰭基部具有較大而狹長的腋鱗。性成熟雄魚的吻端具有2行較大的顆粒狀珠星,排列稀疏,雌魚不甚明顯。 全身呈青黑色,背部鱗片帶紫綠色光澤,且有許多淺紅色斑點。腹面灰白色略帶黃色。體側大部分鱗片後緣都有黑色飾邊,各鰭均為淡青黑色。華鯪肉質細嫩,富含脂肪,產量較高.是重要的經濟魚類。其食物主要是藻類,如硅藻、綠藻等,也食高等水生植物嫩葉及有機碎屑。有時也食水生昆蟲幼蟲和甲殼動物。生長比較緩慢。2—3冬齡可選性成熟,產卵期多在3—5月間;懷卵量髓個體大小而有差異,一般隨年齡的增加而增大。性成熟的親魚常集羣到支流產卵,受精卵具粘性,常在急流的亂石環境中產卵,受精卵粘附在石礫上發育孵化。
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華鯪近種區別
華鯪 | |
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體長,略呈棒狀,尾柄高而寬厚。吻鈍圓而突出,口下位,橫裂。上唇前部光滑,為遊離的吻皮所遮蓋,兩側則有細小的乳突;下唇遊離部分的內緣有許多小乳狀突,下唇與下頜分離,其間有一深溝相隔,上頜為上唇所包 | 體前部近圓筒形。額部在鼻孔前略隆起,但不形成額突。吻皮發達,蓋住上唇中部。下唇薄,具小乳突。下頜具鋭利角質前緣。唇後溝連續。腹鰭基部起點與背鰭第3-4根分枝鰭條相對,其末端後伸超過肛門 |
華鯪生物分類
華鯪種羣現狀
花鯪的緣近種有11種,其中洞庭華鯪(Sinilabeo tungting , 俗稱:龍魚、龍狗魚、青魚),分佈於湖北長江荊江河段、湖南洞庭湖、沅江水系;桂華鯪(Sinilabeo decorus , 俗稱:青衣),分佈於珠江水系的西江和北江。它們的形態差異僅在於側線鱗數為39-44個,而其生活習性及經濟價值均與華鯪相似。但生殖季節稍早,珠江流域為3-4月。據説,在廣西新和公社沉香潭出產的這種魚具有沉香味,故又得名“沉香魚”。
華鯪營養價值
華鯪肌肉(鮮樣)中各成分的質量分數分別是蛋白質16.69%,脂肪2.91%,水分77.90%,灰分1.82%,無氮浸出物0.68%。肌肉中含有19種氨基酸,總量為56.52%(質量分數,脱脂幹樣),其中8種人體必需氨基酸總量是25.81%,佔氨基酸總量的45.67%;其必需氨基酸的構成比例基本符合FAO/WHO的標準。華鯪的必需氨基酸指數(EAAI)為57.37。脂肪酸中EPA與DHA質量分數分別為7.41%、28.53%,均比其他一些經濟魚類高,微量元素比值合理。
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- 參考資料
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- 1. 華鯪 .金山在線[引用日期2012-08-15]
- 2. 物種信息 - 華鯪 .重慶市物種資源基礎數據庫[引用日期2012-08-15]
- 3. 華鯪肌肉營養成分與品質的評價 周興華; 鄭曙明; 吳青; 向梟; 陳建 淡水漁業 2007-01-3
- 4. 鍾蕾主編,淡水主要養殖品種鑑別與評價,湖南科學技術出版社,2008.12,第13頁
- 5. 《中國商品大辭典》編輯委員會編,中國商品大辭典 水產品分冊,中國商業出版社,1998.07,第148頁
- 6. 李文華,旭日干,中國自然資源通典 陝西卷,內蒙古教育出版社,2015,第527頁
- 7. 楊倉良,齊英傑主編,動物本草,中醫古籍出版社,2001.01,第618頁
- 8. 《中國藥用動物志》協作組編著,中國藥用動物志 第2冊,天津科學技術出版社,1983.10,第211頁