華萊士

2001年，華懷慶和哥哥華懷餘一起湊了8萬元，在福建師範大學門口賣起了洋快餐，取名為“華萊士。 ^{[3]  [5]} 

2009年，華懷慶和華懷餘成立福建省華萊士食品股份有限公司 ^[7]  。華懷餘擔任董事長 ^[8]  。

2016年，華萊士入選“第十屆中國品牌價值500強”；4月，福建省華萊士食品股份有限公司以“華士食品”為名在新三板上市 ^[6]  。

2017年5月5日，華萊士獲評“2016年度福建省餐飲連鎖五十強” ^[12] 

2019年，華萊士獲評2018年中國十大快餐品牌排行榜TOP2 ^[1]  。

2019年，“3·15”期間，媒體記者卧底江西南昌一華萊士門店，並沒有健康證，卻仍通過招聘成為華萊士員工。隨後，華萊士道歉，對該門店做閉店處理。 ^[9] 

2019年12月4日，華萊士獲評首屆中國餐飲紅鷹獎“2019年度中國餐飲品牌力百強” ^[13] 

2020年12月1日，華萊士獲評第二屆中國餐飲紅鷹獎“2020中國餐飲品牌力百強” ^[14] 

2021年12月24日，華萊士獲評第三屆中國餐飲紅鷹獎“2021中國餐飲品牌力百強” ^[15] 

2022年12月28日，華萊士獲評第四屆中國餐飲紅鷹獎“2022年度餐飲品牌力百強” ^[16] 

2023年5月7日，華萊士獲評“福建首屆品牌價值百強”稱號 ^[17] 

2023年10月11日，華萊士獲評第五屆中國餐飲紅鷹獎“2023年度餐飲品牌力百強” ^[19] 

2024年02月07日，由福州市委文明辦、市總工會、市城管委、福州晚報聯合主辦的愛心茶攤冬送温暖活動在各大公園景區持續開展，攜手華萊士走進景區，捐贈6000個“暖心紙杯”，為前來遊玩的市民遊客提供熱水即取即飲的便利。 ^[23] 

2024年2月8日，在愛心茶攤冬送温暖活動中，華萊士為兒童公園愛心茶攤點捐贈4000個“暖心紙杯”，為市民、遊客提供更為便捷的取水服務。 ^[24] 

使命:為顧客提供實惠的服務;為員工提供草根翻身的機會;為股東提供實現自我價值的平台。 ^[22] 

願景:有華人的地方就有華萊士 ^[22] 

社會評價:華萊士應該明白，樹立一個品牌需要多年運作，但毀掉一個品牌，或許只需要一個不大的問題廚房。無論是為了維護消費者的權益，還是為了維護企業的健康發展，食品衞生安全永遠都是不應挑戰的紅線，便宜不是傷害消費者的理由（光明網評） ^[10] 

發展理念:華萊士倡導綠色、環保、健康的服務理念。 ^[22] 

經營理念:提倡簡單創造未來，與合作伙伴共同成長，相融共生，共創財富。 ^[22] 

新品推薦

套餐

主食

小食

飲料

2023年度西式快餐十大品牌 ^[20] 

2017年福建餐飲連鎖100強 ^[21] 

2016年入圍中國品牌價值500強 ^[18] 

2024年4月，阿壩州市場監督管理局發佈了2024年一季度重點經營者消費投訴信息。公示信息顯示：汶川華萊士炸雞漢堡店近一年被多次投訴餐飲衞生問題和服務態度問題，消費投訴增幅較大。

2023年12月31日，曾有消費者反應自己的兩個小孩食用了“華萊士·全雞漢堡”汶川店的雞腿、漢堡和飲料後，半小時開始出現嘔吐、腹瀉。消費者反映兩個小孩是一樣的症狀，而且在此期間未食用其他食物。

消費質量報輿情監測中心通過大數據監測，發現有消費者反映“華萊士·全雞漢堡”成都金牛銀沙店、永陵店、營康店等也存在類似衞生問題。在這三家店留言欄都有消費者反映食用“華萊士·全雞漢堡”的食物後出現腹瀉的情況，其中一位消費者反映自己差點“拉虛脱”了，還有一位消費者反映自己孩子食用“華萊士·全雞漢堡”的食物後，出現腹瀉、嘔吐情況。

業內人士表示，從已收集的消費者留言內容和店家回覆情況看，涉事店家並未否認消費者反映的食用“華萊士·全雞漢堡”後出現腹瀉等情況，也未給出任何處理意見，只表示會在下次服務中改進，這説明涉事店家對待食品安全不夠認真，對消費者的健康也不夠重視。 ^[26]