華容黃白菜薹

華容黃白菜薹，色澤正常，葉、莖、花蕊：淡黃色；花：桔黃色；葉柄：淺白色。新鮮、清潔、無腐爛、燒心、異味、凍傷、病蟲害及機械傷；質地細嫩，手感柔軟，微甜爽口，味道鮮美。 ^[1] 

白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機體對感染的抵抗力，用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。

華容縣境內土壤類型有四種：水稻土、潮土、紅壤土、菜園土，土壤肥沃，有機質含量2-4%。土壤pH值在6.5-7.5之間。華容縣位於楊子灘地台江南地軸上，屬具有強烈擠壓褶皺升降的江南右陸。地勢北高南低，中部丘崗隆起，東西低平開闊，微向東洞庭湖傾斜。地貌分區特徵明顯：東北部為低山丘陵區、間有溪谷平原，中南部為丘崗區，其餘為平原。海拔高度平均在35米以上。 ^[1] 

華容縣北靠長江、南濱洞庭湖，華容河、藕池河兩大河流從長江分支經縣域內注入洞庭湖，流程總長162.9千米；境內有東湖、塌西湖、蔡田湖等內陸湖21處、水庫59座，總蓄水量7171米。 ^[1] 

華容地屬北亞熱帶，為濕潤氣候型，屬長江中游氣候大區，光照充足，雨量適度，温暖濕潤。全年平均降水量1232.2毫米，年平均氣温17.8℃，變幅在14.7-22.0℃。全年日照時數為1733.7小時，域內災害性氣候主要為寒潮暴雨、高温、冰凍，域內最高氣温38.5℃，最低-2.9℃。 ^[1] 

華容人文更稱鼎盛，自西晉太康元年（280年）建立縣治，隋開皇十八年（598年）定名華容，出狀元、進士、舉人197名。諸如兵部尚書（明）劉大廈、禮部尚書（明）黎淳、保定候孟善以及程萬里、嚴永浚、董廷圭、毛永震、王儼、鄧浩、嚴首生等等，或居中央職掌部、司，或在地方主宰州、縣，文治武功、彪炳史冊，並留有著述550多卷。

五、六千年前，華容先民已進入以人工栽培水稻為重要標誌的原始發達農業時期。華容戰國時期已接受中原文化，並進入楚文化發達中心圈。 ^[1] 

1978年，華容縣農民培育華容黃白菜薹。

1992年，黃白菜薹得到了華容縣農科所的技術認證，取名為“黃白苔菜”，種植面積擴大。

2001年起，華容縣發動全縣10多個鄉鎮普遍推種這種早季節的黃白苔菜，並於次年得以在全縣大面積擴種。

2015年，華容縣成立黃白菜薹專業合作社。

2009年，華容縣黃白菜薹種植面積達到5萬畝，產量突破7萬噸，實現銷售收入6000萬元，農民種菜的每年純收入達1500元。

2009年9月14日，中華人民共和國農業部正式批准對“華容黃白菜薹”實施農產品地理標誌登記保護。 ^[2] 

華容黃白菜薹產於華容縣護城鄉、新河鄉、勝峯鄉、終南鄉、南山鄉、操軍鎮、萬庾鎮、東山鎮、北景港鎮、三封寺鎮、治河渡鎮、鮎魚須鎮、宋家嘴鎮等13個鄉鎮。華容縣地處東經112°8′31″-113°01′32″，北緯29°10′18″-29°48′27″之間。北倚長江、南濱洞庭湖，東與岳陽君山區交界，西與益陽市南縣相鄰，北接湖北省石首市、監利縣。 ^[1] 

（1）產地選擇：護城鄉等13個鄉鎮、地勢平坦，土地肥沃，是湖南省特色蔬菜示範基地，產地環境質量符合湖南省《無公害蔬菜》（DB43/T152-2001）生產標準。

（2）品種選擇：主要選用華容農民自行培育的早、中熟黃白菜薹品種。其特性為：產量高，品質純，抗病性強，應市早，適宜加工製作脱水菜。

（3）生產過程管理：華容黃白菜薹生產過程嚴格執行湖南省《無公害蔬菜》（DB43/T152-2001）地方標準。

（4）產品收穫及產後處理：華容黃白菜薹在10月-翌年3月採收，清除病、老、殘葉，放順碼好，做好鮮銷或送交脱水菜加工企業加工。

（5）生產記錄要求：華容黃白菜薹的生產全過程，建立田間生產檔案，全面記載並妥善保存，以備查閲。

華容黃白菜薹產品質量安全，執行湖南省《無公害蔬菜》（DB43/T152-2001）標準。

①內包裝符合GB9681、GB9687的要求；

②外包裝紙箱、瓦楞紙箱應符合GB6543的要求，並有合格證。外包裝應有防日曬、雨淋等圖示標誌，標誌符合GB191、GB7718的規定。

③儲存環境條件符合衞生要求。

④運輸工具應有防日曬、雨淋設施，嚴禁與有害、易污染物混裝。

⑤標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌華容黃白菜薹名稱和公共標識圖案組合標註型式。 ^[1]