菩提丸

清朝雍正年間，廈門虎溪巖東林寺有位菩提禪師，博學廣聞，精通醫術，樂於濟病扶危。

他曾用師父傳授的秘方，配上紅糖、橄欖，制煉藥品，給偶感風寒暑熱的人香客治病，療效甚佳，人稱“菩提丸”。

當時，有位受過菩提禪師治病的書法家，寫了一幅唐代詩人賈島的《尋隱者不遇》詩：“松下問童子，言師採藥去。

只在此山中，雲深不知處。”作中堂相贈，菩提禪師欣喜難禁，刻於石上，並把方丈室改名“雲深處”。菩提視野師在室中與弟子蘇鐵生煉製“菩提丸”。

以後，蘇氏設店製作經售，即以“雲深處”為招牌。 如今，這一傳統產品的製作，是把熟橄欖去皮，醃製一週後曬乾，蒸爛再曬，摻入砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等20多種名貴中藥和糖水一起熬製成的。

它不僅是一種甘香可口的食品，而且有增進食慾、止吐散滯、消除腹痛的功效。

“雲深處”菩提丸用青橄欖，浸在中藥濃汁中，經過浸曬幾道工序，數月製成。

“雲深處”菩提丸是廈門特有的一種蜜餞類食品。最初是虎溪巖一個老和尚用心發明製造的。因為是出家人匠心獨創，就借唐代詩人賈島“只在此山中，雲深不知處”詩句的“雲深處”命名。

“雲深處”菩提丸果品鹹甜適口，吃了以後潤喉，舌底留甘，有止吐助消化的藥效，很受消費者喜愛。

瘟疫時病，瘧疾，暑症，傷風咳嗽，赤白痢，水瀉，霍亂，心腹痛。

前胡、薄荷、蒼朮、厚朴、枳殼、香附、黃芩、砂仁、木香、檳榔、神曲、麥芽、山楂、陳皮、甘草、白芍、藿香、紫蘇、羌活、半夏各等分。用薄荷煎湯，拌各藥勻，曬乾為末，蜜為丸，如彈子大。（菩提祖師在此基礎新配上肉桂、豆蔻、丁香、沉香四味中藥及橄欖製成。） ^[2] 

每服1丸，小兒量減。

瘟疫時病感寒，薑湯送下；

瘧疾，薑湯送下；暑症，香薷湯送下；

傷風咳嗽，百部3錢煎湯入薑汁送下；

赤白痢，車前子湯送下；

水瀉，薑茶湯送下；霍亂吐瀉，胡椒49粒，綠豆49粒煎湯送下；

心腹痛，薑湯送下。 ^[2] 

這一傳統食品的製作照樣沿襲古方，把熟橄欖去皮，醃製一週後曬乾，蒸爛再曬，摻入以上中藥熬製的藥汁中蒸制。

味道太鹹，口味重。