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菠菜燒豆腐

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菠菜燒豆腐是一道以菠菜、豆腐為主要是食材的菜品。
中文名
菠菜燒豆腐
口    味
清淡
主要食材
菠菜，豆腐
菠菜燒豆腐 菠菜燒豆腐
主料：
豆腐 菠菜 葱 姜 [1] 
鹽 料酒 味精 澱粉
製作步驟：
1、菠菜擇洗乾淨，豆腐切成骨牌片，葱姜切碎
2、菠菜放沸水中焯一下；
3、白玉板（豆腐片）放鍋中用小火煎
4、兩面都要鑲上黃金哦
5、葱姜炒出香味，下鑲好黃金的白玉板、鸚哥菜、鹽、料酒、高湯，用小火燒入味
6、加味精調好口味，用水澱粉勾芡，裝盤
小貼士：
菠菜用沸水焯一下，可以除去菠菜中的草酸，以防和豆腐中的鈣結合成草酸鈣。
參考資料