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菠羅

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菠羅，變稱為木雅菠蘿，藏語音譯，係一種按康區藏族的做法做成的包子，流行於西藏和四川等藏區。 [1] 
中文名
菠羅
別    名
木雅菠蘿
性    質
一種按康區藏族的做法做成的包子
名稱由來
藏語音譯

目錄

  1. 1 製法
  2. 2 沿革

菠羅製法

先將酸奶碴、白糖、豌豆粉和酥油I十攪拌均勻作餡，然後和好面擀成薄皮，包餡後放人鍋中蒸熟即成-這種食品酸甜，昧極香醇。

菠羅沿革

初流行於康地藏區，後西藏等地藏民仿製，相沿成俗．流傳至今。 [1] 
參考資料
  • 1.    丹珠昂奔 周潤年 莫福山 李雙劍主編,藏族大辭典,甘肅人民出版社,2003年02月第1版,第68頁