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https://baike.baidu.hk/item/菌種退化/56105381
菌種退化
鎖定
菌種退化(strain degeneration)是2020年公佈的食品科學技術名詞。
中文名
菌種退化
外文名
strain degeneration
所屬學科
食品科學技術
公佈日期
2020年
目錄
1
定義
2
出處
菌種退化
定義
菌種經過長期人工培養或保藏,由自發突變的作用而引起某些優良特性變弱或消失的現象。
菌種退化
出處
《食品科學技術名詞》。
[1]
參考資料
1.
菌種退化
.術語在線
[引用日期2021-02-22]
圖集
菌種退化的概述圖(1張)
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歷史版本
最近更新:
活宝哈哈林
(2022-03-27)
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