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菊花火鍋
鎖定
- 中文名
- 菊花火鍋
- 盛行時間
- 晚清宮廷內
- 特 點
- 口味鹹鮮,香辣,湯清味美
- 原 料
- 它以鮮魚為主有“四生”等
菊花火鍋原料
蝦肉150克,牛柳150克,豬裏脊150克,雞肉150克,白菊花20克,菠菜60克,粉絲50克,花生米30克,鹽4克,味精2克,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,葱15克,香菜20克,香油10克,辣椒油3克,植物油20克,高湯1500克。
菊花火鍋做法
1、蝦、牛、豬、雞肉各放一盤。花生末一盤,辣椒油1小碗。
2、火鍋裝高湯對好味,上桌點燃,與涮料一起上桌,待高湯燒開後放入菊花,客人自己用筷子涮食。
菊花火鍋菜品特點
口味鹹鮮,香辣,湯清味美。高血壓病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者宜少量食用;骨質疏鬆症、佝僂病患者及孕產婦宜適量食用。
菊花火鍋營養
熱量1974大卡 蛋白質140.1克 脂肪126.2克 碳水化合物69.6克。
- 參考資料
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- 1. 1 .1[引用日期2017-03-31]