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莫尼耶比諾
鎖定
莫尼耶比諾(Pinot Meunier)：也被譯作皮諾莫尼耶，莫尼耶品樂，莫尼艾品樂。
它是黑比諾的突變品種，主要種植在馬恩省(Marne)和奧布省(Aube)以生產香檳。同時也種植在法國東部摩澤爾省(Moselle)和土爾酒區(Cotes de Toul)以及盧瓦爾(Loire)區。名字的
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由來源自於葉上白色絨毛，如被灑上面粉——Meunier 法文原意是麪粉磨坊。
- 中文名
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莫尼耶比諾
- 外文名
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Pinot Meunier
- 類 別
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植物
- 地 點
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法國
莫尼耶比諾屬於中植性物。冬季很耐冰霜，很喜歡潮濕性粘土。酒色弱
，不移精美和酒香，比起Pino Noir。它的香味是果香（香蕉、覆盆子、蘋果）。
莫尼耶比諾
在德國人們稱它為Mullerrebe或Schwarzriesling。這個品種的葡萄開花慢，但成熟早，酸度高，酒精度也不低，很多香檳的果農都喜歡種植它，特別是較寒冷不向陽的山坡，他們用它混合黑比諾和莎當妮來釀製香檳，採用它年青的水果香來彌補Pinot Noir的厚重和Chardonnay的柔弱。Pinot Meunier在法國香檳以外的其他產區產量都在逐漸減少中，相反地德國Mullerrebe的種植面積卻在逐漸地增加。
- 參考資料
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莫尼耶比諾
