莞香是中国沉香的代表性品种，属瑞香科土沉香属常绿乔木形成的含油香脂 [1] [4]。其种植历史可追溯至唐代，明代成为完整产业链，清代《广东新语》记载其贸易规模达"岁售逾数万金" [2] [4] [7]，因仅产于五岭以南地区而被列为明清宫廷贡品 [1] [5]。
莞香需经人工开香门诱发结香，固化过程需数十年，形成白木香、镰头香、沉香、牙香四个等级 [1-2] [6]，其中牙香因传说由女子私藏而得名"女儿香"。该香料兼具药用价值与文化功能，可缓解胸腹胀闷等症，广泛用于宗教祭祀与文人清赏 [1] [4] [7]。
现代传承方面，2014年莞香制作技艺与寮步香市共同列入国家级非遗名录 [2] [9]，东莞通过建设沉香文化博物馆、非遗保护园及莞香小镇等载体推动产业复兴 [2] [5] [8]。据2024年数据显示，顶级莞香单价达每克1.5万元 [1] [3]。
- 别 名
- 女儿香 [1] [4]
- 学 名
- Aquilaria sinensis [1] [4]
- 科 属
- 瑞香科沉香属 [1] [6]
- 分布区域
- 广东、广西、海南 [1] [5]
- 保护级别
- 国家二级保护植物 [1] [5]
- 代表产地
- 东莞茶山镇、大岭山镇 [2] [5]
历史渊源
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唐代已有莞香种植记录，宋代在两广地区普及 [4] [7]，明代形记恋禁市想雄成以东莞为中心的道旬尝产业体系，寮步镇发展为全国最大香料集散地 [2] [4]。清代屈大均谜去《广探套断东新胶求语》记载其鼎盛期年产达数万斤，经广州十三行远销东南亚 [4-5] [7]。清末因过度旬叠乘采伐濒临消亡，经现代抢救性保护现存野生雄牛己拘株约3000棵 [1] [4]。
制作工艺
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- 1.结香机制树木受虫蛀、刀砍等物理损伤后分泌树脂，经真菌作用形成黑色油质沉香 [1] [7]。自然结香需30年以上，人工开香门可缩短至6-8年 [3] [7]。
- 2.采香流程农历十二月凿采含香木块，专用工具剔除表层白木获取黑油质沉香，残余碎屑称"沉香屑" [1] [9]。采后需经理香、拣香、窨香等30余道工序，完整周期可达数十年 [6] [9]。
分类体系
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按结香程度分为四级：
- 白木香：表层无油脂木质 [1-2]
- 镰头香：伤口周边凝结的薄香层 [2] [6]
- 沉香：油质渗透木质深层 [1] [4]
- 牙香：完全碳化的顶级品 [1] [7]
清代文献细分15种名目，包含黄熟、生结沉等品类 [6-7]。
功能应用
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- 1.药用价值缓解胸腹胀痛、胃寒呕吐等症状，岭南地区列为八大中成药材 [1] [3]。沉香茶可调理脾胃，树皮可制蜜香纸 [1] [7]。
- 2.文化功能明清时期兼具贡品与贸易品双重属性 [4-5]。现代衍生出"东莞礼物"文创系列，包括雕刻件、线香等品类 [3] [8]。熏香习俗在南方用于防潮驱虫，杀菌率达92% [3] [7]。
现代保护
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- 1.非遗传承2014年传统制作技艺列入国家级非遗名录（编号Ⅷ-224） [2] [6] [9]，大岭山镇建立非遗保护园传承30余道工序 [2] [6]。
- 2.产业发展形成寮步（展会经济）、大岭山（科技融合）、清溪（生态文旅）三大集聚区 [3]。2023年抖音电商运营中心实现销售额超4000万元 [8]，2024年国际沉香博览会累计交易额突破26亿元 [3]。
- 3.生态保护大岭山种植基地现存野生莞香林200亩，鸡翅岭村建设生态园林进行物种保育 [4-5]。2024年东莞向国家方志馆捐赠精品沉香强化文化符号地位 [2] [5]。
