莖類野菜栽培技術

《莖類野菜栽培技術》是《新農村建設叢書》之一。《新農村建設叢書》是一套針對“農家書屋”，“陽光工程”，“春風工程”專門編寫的叢書，是吉林出版社集團組織多家科研院所及千餘位農業專家和涉農學科學者，傾力大棗的精品工程。

本叢書共分5輯，每輯100冊，每冊介紹一個專題，第一輯為農村科技致富系列，第二輯為12316專家熱線解答系列，第三輯為普通初中綠色證書教育暨初級職業技術教育教材系列，第四輯為農村富餘勞動力向非農產業專業培訓教材系列，第五輯為新農村建設綜合系列。 ^[1] 

第一章 野菜概述

第一節 資源分佈

第二節 開發利用現狀

第三節 基本栽培技術

第四節 採收與初加工

第二章 野菜的苗期栽培

第一節 育苗設施

第二節 種子處理

第三節 播種

第四節 苗牀管理

第五節 起苗定植

第三章 野菜的露地栽培

第一節 選地整地

第二節 播種定植

第三節 田間管理

第四章 野菜保護地栽培技術

第一節 保護地栽培的設施

第二節 春早熟栽培技術

第三節 野菜的秋延遲栽培技術

第四節 野菜的越冬栽培技術

第五章 野菜(莖菜類)資源及其栽培技術

第一節 水芹

第二節 水蒿

第三節 馬齒莧

第四節 展枝唐松草

第五節 興安升麻

第六節 藿香

第七節 稚隱天冬

第八節 菊花腦

第九節 反枝莧

第十節 石刁柏

第十一節 鹿藥

第十二節 香薷

第十三節 香茶菜

第十四節 東風菜

第十五節 清明菜

第十六節 藜

第十七節 牛尾菜

第十八節 苜蓿

第十九節 歪頭菜

第二十節 山茄子

第二十一節 費菜