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荷蘭薄荷
鎖定
- 中文學名
- 荷蘭薄荷
- 拉丁學名
- Mentha spicata
- 界
- 植物界
- 科
- 唇形科
荷蘭薄荷形態特徵
合併圖冊(2張)
植株類似胡椒薄荷,但株高較矮點 ,莖也較短,惟更直立且分支多。葉片亮綠色,葉較狹長,有纖細鋸齒狀。葉片直接附著在莖上,即沒有葉柄,有的話,也很短(和胡椒薄荷最大的不同點)。開淡紫色花,有類似薰衣草之花穗,約10 公分長。由中央向外拓展成一簇,惟每一簇中間沒有葉片。
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荷蘭薄荷分佈範圍
原生於歐洲及地中海地區,
荷蘭薄荷主要價值
荷蘭薄荷的成份以薄荷腦﹑醋酸甲基﹑香芹酮為主﹐具有強身﹑強心﹑驅蟲﹑解熱﹑健胃的作用可以作為醬汁、醋、蔬菜、甜點或製成糖果,薄荷油具有清涼和提神的作用。還可用於飲料、香煙、牙膏、藥品的調味。其精油可治嘔吐,薄荷本身具有刺激性,可助消化,減少胃腸氣脹。
也可添加於調味品中增加料理風味,個別或混合其他香藥草作為提神茶,可幫助消化、強身解熱、驅 健胃、消除疲勞、穩定情緒、治療傷風感冒。栽培 適合温暖氣候及土壤濕潤的環境,但鬚鬚注意適時排水,避免因長期積水而導致根部腐爛,本省夏季種植需適度遮陽,以利越夏。用途 有活化細胞的功效,將鮮葉揉碎加入堆肥可加速堆肥分解,根部分泌物可加強四周植物的抗病力並可強化其他香藥草的療病功效,西洋蓍草對內、外出血均有止血功效。花:浸液可用來蒸臉,並當作保養化妝水使用。葉:浸液可幫助消化。注意:長期使用可能會導致皮膚輕度過敏。
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荷蘭薄荷栽培技術
荷蘭薄荷形態圖(6張)
荷蘭薄荷食物營養成分
食物名稱 | 荷蘭薄荷 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 44 千卡 |
蛋白質 | 3.3 g |
脂肪 | 0.7 g |
飽和脂肪酸 | 0.2 g |
單不飽和脂肪酸 | 0.4 g |
碳水化合物 | 8.4 g |
膳食纖維 | 6.8 g |
葉酸 | 105 μg |
鈉 | 30 mg |
鎂 | 63 mg |
磷 | 60 mg |
鉀 | 458 mg |
鈣 | 199 mg |
鐵 | 11.9 mg |
鋅 | 1.09 mg |
維生素A | 203 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.08 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.17 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.95 mg |
維生素B6 | 0.16 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 13.3 mg |
- 參考資料
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- 1. 荷蘭薄荷 | 唇形科 .花卉網[引用日期2013-10-30]