原料：荸荠100克，荔枝肉50克，红枣10颗，排骨250克，老姜、盐少许。 1、将排骨洗干净，待锅中开水煮沸后，将排骨投入，并将老姜切片，投入5～厚付6片，转文火炖酷谅榆鸦煮约1小时。 举员2、荸荠削皮、对切成半谜笑甩；荔枝肉剥成瓣状备用。 3、排和屑杠照奔骨汤煮1小时后，弃海欠加进荸荠、荔枝肉和红肯店罪枣，调文火继续熬煮30分钟，食用前添加少许盐调味即可。 排骨：
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
