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荊溪雲片
鎖定
荊溪雲片產於銅官山北麓的千年古寺-南嶽寺周圍。銅官山山巒疊翠,松濤起伏,是歷史上著名的唐貢茶產區。
- 中文名
- 荊溪雲片
- 特 點
- 唐貢茶產區
- 相 關
- 明《洞山系》
荊溪雲片簡介
明《洞山系》曰:不入品(外山)中有貢茶即南嶽茶,天子所嘗不敢署名。
荊溪雲片品質特點
荊溪雲片外形寬扁挺直,色澤翠綠、白毫顯露,內質香氣清高持久、滋味鮮醇、湯色清明、葉底肥嫩。
荊溪雲片採製
荊溪雲片用料以福丁大毫茶品種為主,採一茶一葉初展,芽梢長度為2.5-3.0釐米,每每500克鮮葉含6000-10000個芽梢,要求嫩、勻、齊、淨、鮮,不帶魚葉、紫芽、單張、對夾葉、老片及非茶類夾雜物,加工工藝精湛,經攤放-殺青-攤涼-理條成形-攤涼回潮-整形乾燥而成。
荊溪雲片獲獎榮譽
荊溪雲片1986年創制,1989年通過無錫市級鑑定,同年獲農業部全國名茶稱號,在江蘇省、全國名特茶評比中多次獲獎,年產量50餘噸。
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