草魚冬瓜湯

主料：冬瓜500克，草魚250克。調料：料酒、鹽、葱段、薑片、豬油、雞湯各適量。

①草魚去鱗、鰓、內臟，洗淨。冬瓜去皮、瓤，洗淨，切塊。②鍋上旺火，注入雞湯，放入草魚、冬瓜、料酒、鹽、葱段、薑片、油，燒開後，撇淨浮沫，改用小火，煮至魚熟爛，揀出葱、姜，出鍋即成。

清直平喘。適合於高血壓、肝陽上亢引起的頭痛，或痰濁眩暈、虛癆浮腫等症者食用，亦可作為夏秋季保健