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草蓆糕

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草蓆糕是一道以蕎麥麪、蘿蔔、鹽等為主要食材製作的點心。
中文名
草蓆糕
分    類
糕點
口    味
糯
主要食材
蕎麥麪，蘿蔔
配    料
，鹽，芝麻，豬油
材料：
蕎麥麪5杯、蘿蔔400g、鹽1小勺、切好的葱少量、芝麻1小勺、豬油少量
做法：
1、把蕎麥麪泡在水裏和得起沫。
2、把蘿蔔洗淨並切成絲。把這用開水燙出來後除去水份，把切好的葱、鹽、芝麻等拌後做成餡。
3、在平鍋裏放油，將1的蕎麥麪舀出一勺煎成直徑10cm大小。
4、把3鋪在菜板上並放2的餡卷圓後，將兩端抓好，使菜不掉下來。
5、吃的時候蘸佐料醬吃，也稱為卷席糕。
6、也可以蒸小豆做餡。