草莓標準化生產技術

本書由中國農業科學院鄭州果樹研究所周厚成等專家編著。主要介紹草莓標準化生產的意義、環境條件、優良品種、種苗繁育、選址建國和肥料使用，草莓露地、設施、冷藏抑制和無土標準化栽培，草莓病、蟲、草害標準人防治與自然災害防禦，草莓標準化採收、處理與貯運，以及草莓的安全質量標準等知識與技術。全書內容豐富系統，標準具體明確，技術先進實用，可操作性強。可供廣大草莓植者、營銷者、果業技術人員及農林院有關專業師生學習、參考和使用。 ^[1] 

2003年國務院辦公廳《關於進一步做好農業標準化工作通過》指出：

農業標準是促進農業結構調整和產業化發展的重要技術基礎，是規範農業生產、保障消費安全、促進農業經濟發展的有效措施，是現代化農業的重要標誌。

我國著名農業專家王連錚教授寄語：

實施農產品標準化生產，是農產品質量安全的技術保證，是農民增產增收的迫切要求，是農業可持續發展的必由之路。

我相信該套叢書的出版發行，必將對產品標準化生產技術的推廣和社會主義新農村建設的健康發展發揮積極的指導作用。 ^[1] 

第一章　草莓標準化生產的概念和意義

一、草莓標準化生產的概念

二、草莓標準化生產的意義

（一）發展草莓標準化生產，是促進農業結構調整，發展優質高效農業的迫切要求

（二）實行草莓標準化生產，是提高農民素質，增加農業效益，拓寬農民增收渠道的主要舉措

（三）實行草莓無公害標準化生產的推行是改善生態環境，實現可持續發展的有效途徑

（四）草莓無公害標準化生產的推行是改善生態環境，實現可持續發展有效途徑

三、草莓標準化生產的現狀和對策

（一）儘快建立健全草莓標準化生產的體系

（二）完善推廣草莓標準化生產體系

（三）搞好草莓產品質量監測體系建設

（四）大力培植髮展自己的草莓產品名牌

（五）逐步建立草莓產品市場準入制度

第二章　草莓生物學特性及其標準化栽培的環境條件

一、草莓的生物學特性

（一）根

（二）莖

（三）芽

（四）葉

（五）花

（六）果實

（七）種子

二、草莓的物候期

（一）營養旺盛生長期

（二）花芽分化期

（三）休眠期

（四）開始生長期

（五）開花結果期

三、草莓標準化栽培對環境條件的要求

（一）土壤環境質量

（二）土壤酸鹼度（pH值）

（三）濕度

（四）温度

（五）光照

（六）氣體

第三章　草莓標準化栽培的優良品種

一、草莓品種選擇的要求

（一）市場定位

（二）栽培方式

（三）適應性能

（四）品種搭配

二、草莓鮮食優良品種

（一）歐美鮮食優良品種

1.甜查理

2.吐德拉

……

第四章　草莓標準化良種種苗繁育技術

第五章　草莓標準化建園技術

第六章　草莓標準化生產的肥料使用

第七章　草莓露地標準化栽培

第八章　草莓設施標準化栽培

第九章　草莓冷藏抑制標準化栽培

第十章　草莓標準化無土栽培

第十一章　草莓病蟲草標準化防治和自然災害的防禦

第十二章　草莓的標準化採收、處理與貯運

第十三章　草莓的安全優質標準

主要參考文獻